英文名：　L-Phenylalanine
分子式：　C₉H₁₁NO₂
分子量：　165.19
结构式：

产品描述： 白色结晶体或结晶粉末，味微苦，易溶于甲酸，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
生产标准： FCC4，AJI92，USP26，EP4。
主要性能指标:

旋光度	-33.5 - -35.0°
重金属	≤10ppm
含水量	≤0.20%
灼烧残渣	≤0.10%
含量	99.0-100.5%
PH	5.4-6.0

主要用途：
　　1．L -苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一，是复配氨基酸输液的重要成份；
　　2．用于食品，可添加于焙烤食品中，强化苯丙氨酸的营养作用，还与糖类发生氨基-羧化反应以改善食品店品香味，并补充人体所需功能性食品氨基酸平衡；
　　3．用于医药，是苯丙氨苄、甲酸溶肉瘤素等氨基酸类抗癌药物的中间体，也是生产肾上腺素、甲状腺素和黑色素的原料；
　　4．与L-天冬氨酸为原料合成阿斯巴甜(甜味剂)。
包　装： 25公斤纸板桶
特　点：
　　1. 质稳定,可在受热,光照, 空气中长期贮存；
　　2. 具有生理活性的芳香族氨基酸,是人和动物不能靠自身自然合成的氨基酸之一；
　　3. 人体代谢过程中必需的8种氨基酸之一；
　　4. 生理吸收主要供人体蛋白合成,供给甲状腺素,肾上腺素和黑色素合成等多种用途。
　　5．安全使用于任何食品饮料中；
　　6．强化苯丙氨酸的营养作用；
　　7．与糖类发生氨基-羰基反应以改善食品香味；
　　8．调节人体所需功能性食品氨基酸的平衡；
　　9．某些氨基酸类抗癌药物的中间体；
　　10．用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂；
　　11．GB2760-96规定用作香料；
　　12．是合成二肽甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料。